Mousse de maracujá
1. No liquidificador dispor o Creme com Amêndoas Almond Breeze, a manga congelada e o suco de maracujá. Bater bem até obter um creme uniforme;
2. Juntar o agar-agar e bater mais um pouco até dissolver completamente;
3. Dispor a mousse nos potinhos e levar a geladeira por, pelo menos, 30 minutos;
4. Em uma panela, aquecer a polpa de maracujá em fogo baixo, quando ferver, acrescentar o mel, mexendo até engrossar. Reservar para esfriar;
5. Dispor a calda por cima da mousse e servir.
Agar-agar:
1. Em uma panela, juntar o agar-agar e a água e misturar bem;
2. Levar ao fogo médio, mexendo sempre, e deixar ferver por 2 minutos até dissolver completamente.
