Purê de abóbora amendoado

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • 2 dentes de alho picados finamente

  • 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa descascada, cozida e amassada

  • 1 xícara (chá) de Bebida de amêndoas Almond Breeze Tradicional sem açúcar

  • 1 colher (café) de sal

  • 1 colher (café) de pimenta síria

  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas

Purê de abóbora amendoado

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Modo de preparo

– Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho;

– Junte as abóboras cozidas e amassadas e a bebida de amêndoas e mexa, deixe cozinhando por 1 minuto, para que parte dos líquidos sequem;

– Tempere com o sal, a pimenta síria e as amêndoas laminadas. Sirva.

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