Sopa cremosa de tomate
Ingredientes
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1 copo (200ml) de água
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4 tomates
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½ pepino japonês
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½ pimentão vermelho
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1 pão de forma (sem lactose)
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1 dente de alho
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
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1 colher (café) de sal
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Pimenta-do-reino preta moída a gosto
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1 caixinha (200g) de Creme de Amêndoas Almond Breeze
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Salsinha picada a gosto
Sopa cremosa de tomate
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, coloque a água, os tomates, o pepino, o pimentão sem as sementes, o pão, o alho, o vinagre, o sal, pimenta e metade da caixinha de Creme de Amêndoas Almond Breeze. Bata bem, até obter um creme homogêneo;
2. Sirva a sopa fria com 1 colher de creme por cima e salsinha salpicada.
