Panqueca de Almond Breeze com Frutas Frescas e Mel
Ingredientes
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico
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½ colher (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 ½ xícara (chá) de Almond Breeze sabor baunilha
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2 ovos grandes levemente batidos
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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4 colheres (sopa) de creme vegetal
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Frutas da época e mel para rechear
Panqueca de Almond Breeze com Frutas Frescas e Mel
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Modo de preparo
1. Misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Reserve.
2. Misture o alimento com amêndoas, os ovos, a essência de baunilha e creme vegetal derretida.
3. Com um batedor de claras, bata os ingredientes molhados com os ingredientes secos apenas até misturar. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Pincele com creme vegetal.
5. Coloque ½ concha de massa para cada panqueca, vire as panquecas quando pequenas bolhas aparecerem na superfície e continue a cozinhar no outro lado até dourar.
6. Sirva com frutas da época e mel.
