Panquecas integrais de carne com molho vermelho

Massa:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa;

2. Unte uma frigideira com óleo e coloque 1 concha da massa, espalhando, para que a massa fique bem fina. Assim que cozinhar, vire a massa com a ajuda de uma espátula e cozinhe do outro lado; depois, retire a massa da frigideira e reserve. Repita a operação com toda a massa (você obterá aproximadamente 8 discos).

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e grelhe a carne;

2. Junte a cebola e refogue. Tempere com sal, pimenta e salsinha e reserve.

Molho e montagem:

1. Recheie as massas com a carne, enrolando, formando as panquecas;

2. Posicione as panquecas em um recipiente e cubra-as com o molho;

3. Leve ao forno a 200°C para que aqueçam. Sirva.